14 avril 2010
OEUFS AU LAIT AU CHOCOLAT ET AUX EPICES
5 Oeufs
1 L de lait entier
2 cuillères à soupe de Miel
6 cuillères à soupe de Cacao
1 cuillère à café de Cannelle
1 cuillère à café d'extrait de Vanille
1/2 cuillère à café de Gingembre en poudre
Faire bouillir le lait avec le Cacao, le Miel et les Épices
Verser ce mélange chaud sur les oeufs battus en remuant
Verser dans des ramequins et faire cuire au bain-marie 30 mn à 160° (Thermostat 5)
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31 mars 2010
MOUSSE AU CHOCOLAT
15:01 Publié dans Recettes du Dauphin | Lien permanent | Commentaires (0)
24 mars 2010
Gâteau au Chocolat
GATEAU AU CHOCOLAT
200 G Chocolat noir
125 G Beurre
125 G Sucre
3 Œufs
60 G Farine
Faire fondre le chocolat avec le beurre
Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre
Monter les blancs en neige
Mélanger les deux premières préparations
Incorporer les blancs en neige, rajouter la farine tamisés
Mettre dans un moule chemisé (beurré, fariné)
Faire cuire 25 mn à 120° (thermostat 4) et 20 mn à 90° (thermostat 3)
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